体調が悪いときの食事〈3〉 脳卒中の再発を予防する食事
脳卒中は、脳の血管に障害があり、血管が切れたり、詰まったりすることで起こる病気です。また、高血圧や高脂血症、肥満なども大きな原因となっています。
脳卒中の発作を繰り返すと、徐々に症状が重くなり、痴呆の症状を進める原因にもなります。脳卒中の再発を予防するには、日頃から高血圧、高脂血症を改善する食生活を心がけます。
塩分は控えめにし、動物性脂肪を減らしてオレイン酸やリノール酸の多い植物油にします。青魚には血栓を予防するDHAやEPAが豊富に含まれています。
また、タマネギも血液をさらさらにする効果があると言われています。
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